Hoje vamos falar um pouco sobre a cesta básica de alimentos e das estratégias que o consumidor pode utilizar para driblar a alta de preços de alguns produtos essenciais à sua mesa.
Apesar de não serem realizadas, como seria desejável, pesquisas constantes sobre o comportamento dos preços dos itens da cesta básica na nossa cidade, contudo é possível os consumidores verificarem no dia a dia que gradativa e lentamente os preços dos produtos nos supermercados vão se elevando, especialmente dos produtos que compõem a cesta básica.
Itens importantes na mesa do brasileiro, como carnes, legumes e grãos, devido a intempéries climáticas e sazonalidades que afetam a produção e a normalidade na oferta destes produtos, podem tornar o preço de alguns itens importantes da cesta básica por demais caros e inalcansáveis ao bolso do consumidor. Caso constante e típico do tomate, que em algumas época do ano, pela sua escassez, chega a ficar mais caro do que determinados corte de carnes.
O que fazer nestas situações?
Não existem receitas milagrosas, mas, sim, inteligentes que podem ser utilizadas pelas pessoas.
A susbstituição momentânea de produtos alimentícios que tiveram os seus preços demasiadamente elevados, por produtos mais em conta pode ser uma boa saída financeira.
No entanto, não basta o consumidor fazer conta matemática. Ele deve se atentar para realizar substituições de alimentos mais caros por produtos que ofereçam uma mínima equivalência nutricional, ou seja, que de algum modo mantenham a sua qualidade alimentar ou de sua família. Neste sentido, pesquisar pela internet que temos em mãos nos nossos smartphones, sobre os aspectos nutricionais dos alimentos, pode ser grande amiga do consumidor preocupado com a saúde da sua família no ato de realizar as necessárias substituições.
Em outras palavras, o consumidor ao realizar as substituições destes produtos não deve focar somente no aspecto financeiro do custo total das compras, mas aliar isto a melhor manutenção possível da qualidade nutricional dos alimentos que estiver levando para casa. Afinal, como já dizia o filósofo Hipócrates: “que seu alimento seja seu remédio”.
J.REGIANI CONSULTORIA 